了解岗位技能，开启茶艺新征程

上海外菜工作室现正面向社会招聘优秀茶艺师，为确保能为顾客提供优质的茶艺服务，对茶艺师岗位有明确的技能要求。

首先，在茶叶知识方面，茶艺师需熟知各类茶叶的特点、产地、制作工艺等。要清楚绿茶的清新、红茶的醇厚、乌龙茶的馥郁等不同风味，了解龙井、普洱、铁观音等名茶的独特之处，能够根据顾客的口味偏好准确推荐合适的茶叶。

其次，冲泡技巧是关键。茶艺师要熟练掌握不同茶叶的冲泡方法，包括水温、投茶量、浸泡时间等细节。例如，冲泡绿茶水温一般在80 – 85℃，而红茶则需90 – 95℃的水温。要能够通过精准的操作，泡出色香味俱佳的茶汤，展现出茶叶的最佳品质。

再者，茶艺表演能力也不可或缺。茶艺师要具备优美、规范的茶艺表演动作，能够营造出优雅的品茶氛围。表演过程中要注重与顾客的互动和交流，讲解茶叶知识和冲泡技巧，增加顾客的品茶体验。

另外，服务意识和沟通能力也很重要。茶艺师要热情、周到地为顾客服务，及时解答顾客的疑问，处理顾客的需求。在与顾客交流时，要保持良好的态度和语言表达能力，提升顾客的满意度。

最后，卫生与安全知识也需掌握。要确保茶具的清洁和消毒，遵守食品安全规范，为顾客提供安全、健康的品茶环境。